マーケティングコンサルタント GAEA<ガイア>松野恵介
子供のころ、近所にうまいラーメン屋があった。
豚骨醤油のスープだけど、その豚骨が強烈な印象で、
店に入ると「つーん」と鼻をつく豚骨のニオイがする店だった。
「くさいけど、美味いラーメン屋」
メニューもシンプルで、ラーメンと餃子にライスのみ。
子供には、このニオイはダメだろうなぁと思ったのか、
店員さんは子供だった僕にアメをくれた記憶がある。
そして、僕に言った。
「うまいラーメンを食べてもらいたくてつくったら、こうなったんだ」
「少しニオイは勘弁してな」
子供ながらに、くさいなぁと思いつつもなぜか足を運んだ。
数年後、この店舗がチェーン展開するようになって、
「ちょっと美味いラーメン屋」になってた。
まったく「くさくない」のである。
味もマイルドになって、クセのない味に。
あぁ、なんだか普通のラーメン屋になっちゃったなぁ。
そんな印象を受けたのを覚えている。
「昔は、クサいけど美味かったのになぁ」
こんなことって、あなたの周りでもありませんか？
おそらくですが、お店のことを嫌だと思う人を減らそうと思ったんでしょうね。
結果、特徴がなくなり一般化していった。
あんなに特徴のあるお店だったのに、、、、
なんだか大きくなったら、同じようなお店になったね。
これの一つの原因は、どこを見ているかにある。
最初は、
「うまいラーメンを食べてもらいたい！」
「うまい！！と言って喜んでもらいたい！」
そう思って試行錯誤してやっていたら、お客様がくるようになり喜んでくれた。
「だったら、もっと店舗を増やそう！」
「増やすにはどうしていったらいい？」
なんてことを考え出すから一般化していくんだろう。
お客様を見るか
売上や店舗展開を見るか
でも、分かっていてもお金や売り上げには大きなパワーがあり、
そこに引っ張られていくのも事実。
そんなことも分かりつつ「どうしてブレずにいることができるのか」を考えると、
・何のためにやってるの？
・そもそも、うちの強みはなに？
ということを、いつも問いかけることなんじゃないかと思うのです。
例えば、先ほどのラーメン屋さん。
当初は「クサいけど、うまい」が売りだった。
それで、お客様に喜んでもらっていたのです。
・何のためにやってるの？
→お客様に「うまい！」といって喜んでもらうため
・そもそも、うちの強みはなに？
→美味いだけじゃなくて、一つプラスする
こうしておくと、
「〇〇〇だけど、うまい！」を追求して、お客様に喜んでもらう！
などなど^^
そして、もうワンステップ「コト視点」を入れていくことで、きっと独自カタチがつくれたのに。
なんて思うんですよね！
やっぱり、自分たちのスタンスは大切にしたいし、
しっかり見直していきたいですね！！
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